Uno dei primi nomi della Sardegna fu Sandalia che significa Sandalo, era un nome datole dai Romani.
Domenica verso le 12,00 sulla pagina Facebook di Facendo Cose, ricevo un messaggio:
“Ciao, sei ancora a Roma? sei invitata al ristorante Sandalia e sarai nostra ospite”
Caspita ci seguono anche da Roma
Mi scrive la proprietaria, nonché chef, del ristorante Vitalia Scano 
Purtroppo per altri impegni non ci posso andare e il giorno dopo sarò di partenza per Cagliari.
Mi ha sorpreso questo messaggio, perché di solito non ci capita spesso di ricevere inviti a cena o a pranzo ( tag invece quelli sempre)
Mi sono ripromessa di riorganizzare nuovamente un viaggio su Roma e andarla a trovare, sono curiosa di assaggiare la sua cucina.
Mi sono informata un po’ sul suo locale e ho scoperto ( tramite il loro sito) https://www.ristorantesandalia.com/che il ristorante per pura sorte trova ospitalità nel Quartiere Africano di Roma. 
Il ristorante periodicamente propone cene tipiche sarde.
È un ristorante molto frequentato che nasce dalla volontà di creare un nuovo livello di gusto basato su una cucina dedicata esclusivamente ai piatti di pesce fresco, con particolare e attenta ricerca delle migliori materie prime selezionate personalmente dallo chef.
Aperti tutti i giorni sia a pranzo che a cena tra profumi e specialità per deliziare i nostri palati.
Ristorante 𝕊𝔸ℕ𝔻𝔸𝕃𝕀𝔸
Via Felice Anerio, 25 Roma
📞 06. 69.33.7106
